BreadStorm for iPad

Descripción

Con BreadStorm, cree fórmulas de pan en porcentajes de panadero o pesos métricos, elegante y rápidamente, sin hacer cálculos. BreadStorm maneja todos los cálculos, liberando su tiempo para el divertido y gratificante proceso de desarrollar nuevos panes. (No pierda más tiempo jugando con hojas de cálculo). BreadStorm es el estándar de oro para los panaderos, tanto profesionales como aficionados. ¡Ahora para iPad! ¿QUÉ PUEDO HACER CON BREADSTORM? - Cree/edite fórmulas de pan en % de panadero, gramos (g) o kilogramos (kg) en segundos. BreadStorm hace todos los cálculos por usted automáticamente.- Escale por cualquier ingrediente.- Agregue prefermentos y remojos a una fórmula.- Incorpore un prefermento en otro (útil cuando se trabaja con levaduras en varias etapas).- Duplicar una fórmula (útil para el desarrollo iterativo de fórmulas).- Importe fórmulas creadas por compañeros BreadStormers.- Comparta sus fórmulas con compañeros BreadStormers por correo electrónico, Mensajes y AirDrop para iOS.- Imprima fórmulas.- Busque texto completo en su base de datos de fórmulas.- A través de WiFi, sincronice su Fórmulas BreadStorm en todos sus dispositivos. ¿QUIÉN UTILIZA BREADSTORM Y CÓMO? - Panaderos jefes y propietarios de panaderías, para formular nuevas ideas de productos en segundos. - Micropanaderos, para desarrollar nuevas fórmulas y organizar la producción a pequeña escala. - Profesores y estudiantes de pan hornear, para intercambiar fórmulas y aprender de forma interactiva juntos.- Blogueros de pan, para compartir fórmulas con sus lectores.- Aficionados panaderos aficionados, para organizar y apoyar su horneado de pan en casa e intercambiar fórmulas con amigos panaderos". BreadStorm es una herramienta rápida y efectiva que uso para escribir recetas sobre la marcha, el diseño simple... impreso es fácil de leer para mis panaderos. Lo encuentro muy fácil de usar, prácticamente no requiere capacitación". Andy Clark, director de operaciones, Udi's Artisan Bakery, EE. y lo útil que lo estoy encontrando. Es excelente para el desarrollo de productos, tan fácil de usar". Nick Boggon, copropietario, micropanadería Hitchin Bakehouse, Reino Unido. Lea más elogios: http://www.breadstorm.com/praise.html.¿QUIÉN CREÓ BREADSTORM? BreadStorm es una creación de Dado y Jacqueline Colussi, ávidos panaderos, empresarios, organizadores del encuentro "Chicago Amateur Bread Bakers" en Chicago, EE. UU., y fundadores del #BreadChat mensual en todo el mundo en Twitter. Estamos muy satisfechos de desarrollar un herramienta que nosotros mismos usamos todos los días.REQUISITOS DEL SISTEMA:- iOS 8+.- La sincronización requiere Wi-Fi.- La impresión requiere una impresora compatible con AirPrint.OTRAS PREGUNTAS FRECUENTES:P: ¿BreadStorm admite libras decimales?¿Libras y onzas?R : No, actualmente BreadStorm solo admite g y kg. P: ¿Obtendré el valor de mi dinero con la aplicación? R: Sí, si desarrolla regularmente nuevas fórmulas y/o modifica las existentes, haga uso frecuente de métodos de horneado avanzados como pre -fermenta, empapa y construye; o maneja una gran cantidad de fórmulas s.P: Todavía no sé cómo usar el % de panadero, pero peso mis ingredientes para hornear pan en g (o kg). ¿Puedo usar BreadStorm?R: Sí. Para usar BreadStorm, ingrese fórmulas de pan en la aplicación usando pesos. BreadStorm calculará los porcentajes de panadero por usted. Muchos BreadStormers encuentran que esta es una forma divertida y de baja presión de aprender el % de panadería por su cuenta. APOYO: Dado y Jacqueline agradecen sus comentarios y preguntas. Envíenos un correo electrónico a [email protected] o envíe un tweet a @BreadStormBaker. ¡Gracias por su compra! Que tus panes suban bien.Dado + Jacqueline